Neohodnoceno

Buchertberg Verjus

Skladem (7 ks)
Kód: 9640111000
299 Kč 260 Kč bez DPH
Kategorie: DELIKATESY
Země: Itálie
Oblast: Südsteiermark
Typ: Bílé
Odrůda: Cuvée/směs

Verjus (čteme Veržu) je vedlejším produktem vinařů, jedná se o vinnou šťávu, která je lisována z nezralých hroznů. Výsledkem je kyselá vinná šťáva, kterou můžete použít v kuchyni místo otca, nebo citrusů. Užít si ji můžete také jako nápoj, pokud ji smícháte s minerální vodou. Použití Verjus v kuchyni má u nás v Evropě již historicky dlouhou tradici, v dobách kdy ještě v Evropě nebyli citrony, nebo limety se k dokyselení jídel používal právě Verjus! Obohaťte svá kuchařská díla o toto tradiční dochucovadlo, vyrobené v BIO kvalitě. :)

 

 

 

 

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole:

 

 

Gottfried Lamprecht pracuje se svými víny od roku 2007 pouze v systému bio.

Jeho vína zrají spontánně v dřevěných sudech z místních dřevin, které slouží výhradně k podpoře zrání, nikoli aroma. Jsou také minimálně sířena (10-40 mg/l celkového SO2, podle ročníku).

Výhradní použití šroubovacího uzávěru má nejen za cíl uchování kvality, ale také umožní použití menšího množství SO2 a zároveň zajistí, aby vína v láhvi nebyla oxidativní a lépe tak zobrazila svůj terroir.

 

Přihlaste se prosím znovu

Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.

Děkujeme za pochopení.

Přihlášení