Neohodnoceno

Buchertberg Verjus

Skladem (24 ks)
Kód: 9640111000
299 Kč 260 Kč bez DPH
Kategorie: Delikatesy
Země: Itálie
Oblast: Südsteiermark
Typ: Bílé
Odrůda: Cuvée/směs

Vinná šťáva lisovaná z nezralých hroznů. Výsledek je vinná šťáva, která může v kuchyni nahradit ocet. Lze také použít jako nápoj, pokud se smíchá s minerální vodou.

 

 

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole:

 

 

Gottfried Lamprecht pracuje se svými víny od roku 2007 pouze v systému bio.

Jeho vína zrají spontánně v dřevěných sudech z místních dřevin, které slouží výhradně k podpoře zrání, nikoli aroma. Jsou také minimálně sířena (10-40 mg/l celkového SO2, podle ročníku).

Výhradní použití šroubovacího uzávěru má nejen za cíl uchování kvality, ale také umožní použití menšího množství SO2 a zároveň zajistí, aby vína v láhvi nebyla oxidativní a lépe tak zobrazila svůj terroir.