Akátový med s kousky čerstvých, pravých, bílých lanýžů. Jako příloha k sýrům - Parmigiano Reggiano, Pecorino Romano, Grana Padano, ale také modrým sýrům. Velmi se hodí také na potírání vepřové pečeně, nebo kachny.
Jeden z nejstarších obchodníků s lanýži, založen v roce 1947 Robertem Ponziem (1923-2008) v Albě, srdci Piemontu.
Dnes veden rodinou Curti a specializující se na nejkvalitnější produkty z místních bílých lanýžů.
