Rulandské modré/Pinot Noir
Pinot Noir je jemná a ušlechtilá odrůda červeného vína. Víno z odrůdy Pinot Noir nebo-li Rulandské modré se původně pěstovalo v Burgundsku, ale postupně se z tohoto francouzského regionu rozšířilo do celého světa. Burgundsko však platí za vinařskou oblast, která plodí ta nejlepší.
Klasické Pinot Noir z Burgundska je velmi jemné a sofistikované víno, které si můžete vychutnat celý večer a stále ve víně objevovat nové a nové zážitky.
Tradičním charakteristickým znakem je jeho barva, která je bledě rubínová až cihlově červená se zlatavým okrajem kolem stěn poháru.
Aromatické látky jsou v mládí nejpodobnější vůním jahod, ostružin, červených třešní a později se projevují jako švestková povidla. Kyseliny jsou jemné, stejně tak i méně zastoupené třísloviny.
