Svatovavřinecké/St. Laurent

Svatovavřinecké neboli Sankt Laurent (rakouský výraz) slouží k výrobě červených i růžových vín a vzniklo náhodným křížením. Z "rodičů" je však známý pouze Pinot Noir.
Odrůda získala jméno podle data, kdy se hrozny v jižní Francii začínají barvit do modra, tedy 10. srpna. Na Svatého Vavřince.

Charakteristická pro odrůdu je tmavě rudá barva, která místy přechází až do fialova. Voní po povidlech, černém rybízu a třešních.
Chuť vína je výrazná, příjemně trpká a s ovocnými tóny.

Nejlepší vína dobře zrají na dubovém sudu a jsou určeně ke střednědobé archivaci.