Würzburger Silvaner 2021
91 James Suckling
| Kategorie: | BÍLÁ VÍNA |
|---|---|
| Země: | Německo |
| Oblast: | Franken |
| Apelace: | Ortswein |
| Typ: | Bílé |
| Odrůda: | Sylvaner |
| Ročník: | 2021 |
| Sladkost: | suché víno |
| Archivace: | 3 roky |
| Zrání v sudu: | Ne |
| Objem: | 0,75 l |
| Alkohol: | 12,5 % |
| Obsah alkoholu: | 12-13% |
| Uzávěr: | šroubovací |
| Počet v kartonu: | 6 ks |
| Ocenění: | Franken Gold |
Svěží, ovocné aroma s tóny koření a grepu. Harmonická a elegantní chuť zralých hroznů, kůry grepu a citrusu s jemným kořením v závěru.
Krátká macerace na slupkách, část vína fermentovala v dubových sudech, část v nerezu. Stejně tak s následným zráním.
Nejlépe si rozumí se sladkovodními rybami a bílým masem.
Nejstarší vinařství oblasti Franken, s historií od roku 1316 a vlastnící jedny z nejlepších vinic ve městě Würzburg a okolí.
Dodnes se věnuje dobročinné činnosti.
Dlouhá tradice spojená s nejmodernější technologií dává vzniknout skvělým vínům.
Sylvánská zelená z jeho produkce jsou vyhlášená a vinařství bylo nedávno zvoleno jako "Sylván-vinařství roku".
Vinařství roku 2022 podle Gourmet-Magazin SELECTION
Kromě Sylvánského zeleného (Silvaner) produkuje špičková vína z odrůdy Müller-Thurgau a Riesling.
