Amarone della Valpolicella Classico 2018
| Kategorie: | ČERVENÁ |
|---|---|
| Země: | Itálie |
| Oblast: | Veneto |
| Apelace: | Amarone della Valpolicella Classico DOCG |
| Typ: | Červené |
| Odrůda: | Cuvée/směs |
| Ročník: | 2018 |
| Sladkost: | suché víno |
| Archivace: | 15 let |
| Zrání v sudu: | Ano |
| Objem: | 0,75 l |
| Alkohol: | 15 % |
| Uzávěr: | korek |
| Počet v kartonu: | 6 ks |
Intenzivní rubínová barva, čisté aroma velmi zralých třešní, višní, a lesního ovoce. Plná chuť s jemnou nasládlostí, tóny koření, a lanýžů, doprovázená kulatou tříslovinou. Dlouhá chuť s ovocnými tóny.
Odrůdová skladba: Corvina 50%, Corvinone 30%, Rondinella 15%, Oseleta 5%
Hrozny pro výrobu Amarone, se suší po dobu 3 měsíců, poté probíhá 25 denní fermentace v nerezovém tanku, následně víno zraje 3 roky v sudech ze slavonského dubu.
Doprovodí zvěřinu, červené maso, nebo zralé sýry.
Rodinné vinařství založené v roce 1902, které se řadí dlouhodobě mezi absolutní špičku v oblasti Veneto.
Jeho Amarone každoročně patří mezi nejlepší na trhu. Vína Valpolicella a Valpolicella Ripasso ukazují že elegantní a lahodná vína nemusí být nutně silná v alkoholu.
V poslední dvou dekádách byly přikoupeny vinice v Toskánsku a v apelaci DOC Prosecco.
