Furmint vom Sandstein bio 2021
91 Robert Parker
| Kategorie: | BÍLÁ |
|---|---|
| Země: | Itálie |
| Oblast: | Südsteiermark |
| Apelace: | Südsteiermark |
| Typ: | Bílé |
| Odrůda: | Furmint |
| Ročník: | 2021 |
| Sladkost: | suché víno |
| Archivace: | 3 roky |
| Zrání v sudu: | Ne |
| Objem: | 0,75 l |
| Alkohol: | 12,5 % |
| Uzávěr: | šroubovací |
| Počet v kartonu: | 6 ks |
Tato starobylá odrůda vinné révy byla na HERRENHOF LAMPRECHT vysazena roce 2010 Půda a poloha na vinici Buchertberg jsou k tomu ideální.
Aroma s tóny citrusových plodů a lipového květu. Živé, jemné víno dobré délky.
Ideální pro moderní zeleninovou kuchyni, letní saláty či bílé maso.
Toto víno je přírodní (naturální), s minimálním obsahem síry. Probíhala zde pouze hrubá filtrace od kalů - víno je tedy vhodné i pro vegany :)
Gottfried Lamprecht pracuje se svými víny od roku 2007 pouze v systému bio-naturálním.
Jeho vína zrají spontánně v dřevěných sudech z místních dřevin, které slouží výhradně k podpoře zrání, nikoli aroma. Jsou také minimálně sířena (10-40 mg/l celkového SO2, podle ročníku).
Výhradní použití šroubovacího uzávěru má nejen za cíl uchování kvality, ale také umožní použití menšího množství SO2 a zároveň zajistí, aby vína v láhvi nebyla oxidativní a lépe tak zobrazila svůj terroir.
