Dolcetto

Dolcetto je modrá odrůda, která se pěstuje v italském regionu Piemont.
Dozrává časně, čímž je pro místní vinaře zajímavým doplňkem k odrůdám Barbera a Nebbiolo.

Má nižší kyselinu, vyšší taniny a spoustu antokyanů (barviv) ve slupce, které i přes kratší maceraci a fermentaci dávají tmavě rubínovou barvu, mnohdy s fialovými odlesky.
Dolcetto jsou proto obvykle snadno uchopitelné, relativně jemné a kulaté, primárně ovocné a aromatické.

Není určeno k delší archivaci.

Nejprodávanější

Corino Dolcetto
Dolcetto d'Alba
Skladem (> 24 ks)
Kód: 1143
 
299 Kč
Corino Dolcetto
Dolcetto d'Alba
Skladem (> 24 ks)
299 Kč

3.5/5 Vivino

Kód: 1143
1 položek celkem