Zweigeltrebe pozdní sběr bio 2021
| Kategorie: | oblast znojemská |
|---|---|
| Země: | Česká republika |
| Oblast: | oblast znojemská |
| Apelace: | Znojemská podoblast |
| Typ: | Červené |
| Odrůda: | Zweigeltrebe/Blauer Zweigelt |
| Ročník: | 2021 |
| Sladkost: | suché víno |
| Archivace: | 5 let |
| Zrání v sudu: | Ne |
| Objem: | 0,75 l |
| Alkohol: | 12 % |
| Uzávěr: | korek |
| Počet v kartonu: | 6 ks |
Sytá rubínová barva, s aroma lesního ovoce s čokoládou. Chuť výrazně ovocná, plná, smetanová, podobná vínům z Beaujolais.
Velmi dobře si bude rozumět s pernatou zvěřinou (bažant, křepelka aj.). Ze sýrů volte ty měkké, středně vyzrálé, s bílou plísní na povrchu - Brie, Camembert aj.
Zweigeltrebe, má svůj původ v Rakousku. Tato odrůda byla vyšlechtěna Friedrichem Zweigeltem, křížením odrůd Svatovavřinecké a Frankovka. Šlechtitel původně odrůdu pojmenoval Rotburger, teprve v 70. letech minulého století, dostala odrůda nové jméno, na počest svého šlechtitele (v Rakousku nazývaná Zweigelt).
Vinařství ze znojemského Nového Šaldorfu je dnes vedeno druhou a třetí generací rodiny.
12 ha vlastních vinic se rozkládá na jihovýchodních svazích Kraví hory v Sedlešovicích, která leží v ochranném pásmu Národního parku Podyjí.
Vítěz soutěže Vínařství roku (v kategorii do 50.000 litrů) za rok 2014!
