AUSTRÁLIE

Historie vinařství v Austrálii začala velkou imigrační vlnou na počátku 19, století z Evropy. Své štěstí v pěstování révy zde zkusili Němci, Maďaři, Italové, Francouzi a mnoho dalších. Někteří si dokonce přivezli vlastní vinnou révu. Mezi první průkopníky byl překvapivě Skot James Busby, který j dnes považován za otce australského vinařství, stejně jako anglický lékař Christopher Penfold a pár Němců Joseph Ernst Seppelt a Johann Christian Henschke. Nejdříve se víno obohacovalo alkoholem ve stylu portského vína. Až jednou Němec Max Schubert vytvořil pro svého zaměstnavatele Penfoldse v 50. letech 20. století nový styl australského vína, který známe dodnes a z Penfolds vinařství udělalo nejslavnější a nejdražší australskou značku.

Australské víno bylo známé tím že je hutné, zralé, alkoholické a nesmírně ovocné, které je ještě obohaceno vůní a chutí dřeva. Mnoho znalců a sommeliérů právě proto začala věřit, že již nic nového z Austrálie nás nepřekvapí. Díky generaci mladých vinařů tento styl se dnes pozměnil a mnoho místních vinařů vyrábí již vína více svěží a lehčí.

V Austrálii se daří mnoha odrůdám jako Syrah, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Chenin blanc, Ryzlink rýnský, Traminer a nově také Nebbiolo. Na vzestupu je také Pinot Noir z vysokých nadmořských výšek. Austrálie je zpět a bude to vzrušující!

firstdrop 2percent bottle shiraz web
Akce
850 Kč –41 %
Shiraz Two Percent 2018
Skladem (>24 ks)
499 Kč

93 Wine Spectator

Kód: 2942
Firstdrop Mother's Ruin
Sleva
590 Kč

90 Wine Spectator

Kód: 2918
2912 firstdrop mothers milk web
Sleva
Shiraz Mother's Milk 2018
Skladem (>24 ks)
650 Kč

100 Top Values Wine Spectator

Kód: 2912
Firstdrop Shiraz Fat of the Land Greenock web
Sleva
1 999 Kč

95/100 The Real Review

Kód: 2945
4 položek celkem