Vinaigre de Cidre 0,25l
Kód: 6278Detailní popis produktu
Jedná se o směs ciderů a hrušek z ekologického zemědělství. Zrálo 14 měsíců v dubových sudech, nepasterizované, nefiltrované, bez přidaných siřičitanů.
Světle zlatavá barva, velmi elegantní, intenzivní svěžest na patře.
Ideální na závěr vaření ryb, měkkýšů, bílého masa; dodává nádech elánu do salátů, syrové zeleniny a ovoce; skvělé do marinády, na grilování...
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Cidre a Poiré JOHANNA CECILLON |
|---|---|
| Země: | Francie |
| Oblast: | Bretagne |
| Objem: | 0,25 |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Johannini prarodiče vyráběli a prodávali cider v "La Grange aux Moines", kde její otec Joel Perrim stále pokračuje v tradici. Původně však rodina měla tradici vinařskou.
Johanna i jeji manžel Louis potřebovali k realizaci projektu specializované školení a nadšení. Zkušenosti obou jim dodaly důvěru v divokou sázku na obnovu a znovuzískání dědictví La Villime a Tredias. Společně proto vytvořili Domaine Johanna Cécillon.
Spolupracují tak na údržbě sadů, ruční sklízejí plodů a vyvíjejí mošt s ohledem k terroiru.
Sady jsou certifikovány ekologicky již 10 let společností Ecocert FR-bio-01. Před více než 4 lety byly zahájeny také biodynamické procesy, jejichž cílem je obnovit, chránit a podporovat život země.
Sady jsou rovněž ertifikovány Demeter biodynamie FR-Bio-01-117741.
| Výrobní společnost : | DOMAINE JOHANNA CECILLON |
|---|---|
| Adresa : | 20 La Villime 22250 Sevignac Francie |
| E-mail : | cidre.jcecillon@gmail.com |