Itálie/Toskánsko - SAN LORENZO

Jedno z nejlépe střežených tajemství v Montalcinu leží na malém statku San Lorenzo, co by kamenem dohodil ze slavného vinařství Soldera v jihozápadní oblasti Prata.

Právě zde farmář 5. generace Luciano Ciolfi vyrábí svá okouzlující vína z malého 5 hektarového pozemku. Luciano je jeden z původních vinařů, totiž ještě v 1970 bylo vinařů v Montalcinu pouze 25, dnes je jich přes 200.

Luciano využívá dovednosti a techniky svého otce a praděda a tradičním způsobem vyrábí čistá vína, která jsou přímým odrazem terroiru.
Jeho Brunella mohou zrát na láhvi desítky let.