97 James Suckling
| Kategorie: | ČERVENÁ |
|---|---|
| Země: | Francie |
| Oblast: | Bordeaux |
| Apelace: | Saint Emilion Premier Grand Cru |
| Typ: | Červené |
| Odrůda: | Cuvée/směs |
| Ročník: | 2018 |
| Sladkost: | suché víno |
| Archivace: | 20 let |
| Zrání v sudu: | Ano |
| Objem: | 0,75 l |
| Alkohol: | 14,5 % |
| Uzávěr: | korek |
| Počet v kartonu: | 6 ks |
Vůně fialek, černého rybízu, hřebíčku, tabáku, pomerančové kůry a tmavé čokolády.
Středně až plné v chuti, s pevnými, hedvábnými tříslovinami a čerstvou kyselinkou.
Elegantní a rafinované, s elegantními květinovými a kořeněnými tóny v dlouhé dochuti.
78% Merlot, 20% Cabernet Franc, 2% Cabernet Sauvignon
Doporučená konzumace 2023-2038
Pavie Macquin, nachází klíč ke své historii díky slavnému Albertu Macquinovi (1852 -1911). V roce 1887 koupil Château La Serre, Peygenestou (5 ha), Pavie-Chapus (3,7 ha), Pavie-Pigasse 5,7 ha) a další - celkem asi 26 hektarů, které dnes tvoří Château Pavie-Macquin.
Současnými majiteli jsou jeho vnuci a pravnuci, rodiny Corre a Charpentier.
Vinice Pavie Macquin se rozkládají na náhorní plošině, vedle butte de Mondot a na okraji zlomu Fongaban. Díky své dominantní poloze je mezi 100 metry nad mořem na okraji kopce a 75 metrů na okraji náhorní plošiny. V jednom kuse je obklopen třemi Premiers Grands Crus Classés, a proto je ve zvláště kvalitním sektoru.
Terroir je tvořen silnými jíly na vápencové skále, což dává vínu sílu, masitost, mineralitu a svěžest.
Merlot je hlavní odrůdou, kterou skvěle doplňuje Cabernet Franc, přinášející do finálních vín komplexnost.
