St. Laurent Thermenregion bio 2021
92 Falstaff
| Kategorie: | ČERVENÁ |
|---|---|
| Země: | Rakousko |
| Oblast: | Thermenregion |
| Apelace: | Qualitätswein |
| Typ: | Červené |
| Odrůda: | Rulandské modré/Pinot Noir |
| Ročník: | 2021 |
| Sladkost: | suché víno |
| Archivace: | 5 let |
| Zrání v sudu: | Ano |
| Objem: | 0,75 l |
| Alkohol: | 12,5 % |
| Uzávěr: | šroubovací |
| Počet v kartonu: | 6 ks |
| Bio: | ano |
Hrozny pro Sankt Laurent (Svatovřinecké) JOHANNESHOF REINISCH dozrávají na vinicích v Tattendorfu, předurčených pro tuto odrůdu s teplými a suchými štěrkovými půdami.
Zrání probíhá ve velkých dřevěných sudech, aby se co nejlépe zvýraznil odrůdový charakter a svěží ovocnost.
Typické aroma s vůní lesních plodů, s plnou ovocnou strukturou.
Dobře doprovodí mnoho pokrmy klasické kuchyně, jako je vařené hovězí maso, rostbíf, telecí pečeně a podobně. Skvěle chutná i s jemným sýrem.
Současní zástupci rodiny jsou čtvrtou generací, která pěstuje víno v okolí městečka Tattendorf v oblasti Thermenregion jižně od Vídně. Na počátku, v roce 1923, zde byla vinice Mitterfeld o rozloze maximálně 0,5 ha. Dnes obhospodařuje 40 hektarů vinic, především ve vinicích v okolí Tattendorfu, ale také na Anningeru v Gumpoldskirchenu. V roce 1995 bylo postaveno nové vinařství Johanneshof Reinisch. To umožnilo vytvořit ideální podmínky pro výrobu kvalitních vín. Vinařství disponuje nejmodernější sklepní technikou pro všechny oblasti vinařství, od třídíren a elektronicky řízených lisů, přes zařízení pro řízené procesy kvašení, až po rozsáhlý sudový sklep budovaný tradičními postupy a ze starých cihel.
Víno a vinaři patří k sobě. Proto rodina Reinisch vkládá energii do výroby vína s osobitostí a jasným profilem. V Tattendorfu a Gumpoldskirchenu – dvou tradičních místech vinařské oblasti Thermenregion – jsou vinice s velmi odlišným terroir a révou vzácných odrůd. Tyto mimořádně příznivé podmínky jsou zároveň i závazkem, a to vyrábět víno, které odpovídá své půdě a svému druhu, víno z přírody a z přesvědčení, že hodnotu vína neurčuje móda, ale kritický úsudek lidí, kteří s vínem žijí, žijí pro víno a milují požitek z vína jako součást dobrého života.
