St. Laurent Frauenfeld bio 2021
| Kategorie: | ČERVENÁ |
|---|---|
| Země: | Rakousko |
| Oblast: | Thermenregion |
| Apelace: | Qualitätswein |
| Typ: | Červené |
| Odrůda: | Svatovavřinecké |
| Ročník: | 2021 |
| Sladkost: | suché víno |
| Archivace: | 7 let |
| Zrání v sudu: | Ano |
| Objem: | 0,75 l |
| Alkohol: | 13 % |
| Uzávěr: | korek |
| Počet v kartonu: | 6 ks |
Se svou půdou bohatou na kameny je vinice Frauenfeld jedním z nejlepších míst na světě pro pěstování odrůdy Svatovavřinecké. Hrozny pro St. Laurent Frauenfeld JOHANNESHOF REINISCH pocházejí z vinic, které jsou staré nejméně 35 let.
Po prokvašení toto víno zraje asi šestnáct měsíců v malých dřevěných sudech z francouzského a rakouského dubu.
Vůně tmavých bobulí a nádech marcipánu. Jemně strukturované a dlouhé na konci.
Skvěle doprovodí dušená a pečená tmavá masa, zvěřinu a vyzrálé sýry.
Současní zástupci rodiny jsou čtvrtou generací, která pěstuje víno v okolí městečka Tattendorf v oblasti Thermenregion jižně od Vídně. Na počátku, v roce 1923, zde byla vinice Mitterfeld o rozloze maximálně 0,5 ha. Dnes obhospodařuje 40 hektarů vinic, především ve vinicích v okolí Tattendorfu, ale také na Anningeru v Gumpoldskirchenu. V roce 1995 bylo postaveno nové vinařství Johanneshof Reinisch. To umožnilo vytvořit ideální podmínky pro výrobu kvalitních vín. Vinařství disponuje nejmodernější sklepní technikou pro všechny oblasti vinařství, od třídíren a elektronicky řízených lisů, přes zařízení pro řízené procesy kvašení, až po rozsáhlý sudový sklep budovaný tradičními postupy a ze starých cihel.
Víno a vinaři patří k sobě. Proto rodina Reinisch vkládá energii do výroby vína s osobitostí a jasným profilem. V Tattendorfu a Gumpoldskirchenu – dvou tradičních místech vinařské oblasti Thermenregion – jsou vinice s velmi odlišným terroir a révou vzácných odrůd. Tyto mimořádně příznivé podmínky jsou zároveň i závazkem, a to vyrábět víno, které odpovídá své půdě a svému druhu, víno z přírody a z přesvědčení, že hodnotu vína neurčuje móda, ale kritický úsudek lidí, kteří s vínem žijí, žijí pro víno a milují požitek z vína jako součást dobrého života.
