Zákaznická podpora:+420 224 322 349info@vinospol.cz
    Ceny v:
    Domů / Blog

    Blog

    Výpis článků

    Zimní tip od Sandry: Božský svařák
    Zimní tip od Sandry: Božský svařák

    V předvánočním shonu a v obklopení dárkových balíčků naše Sandra stíhá připravit i sirup na svařák, který našla na kuchařském blogu Florentyny - Kuchařky pro dceru: Svařák, punč a glögi - ty nejlepší recepty na horké nápoje

    Postup je velmi jednoduchý, náročnější je udržet pozornost na plotně s karamelem. Doporučujeme tedy sirup nepřipravovat u oblíbeného vánočního filmu! Po svaření karamelu s vodou a vylouhovani bylinek s kořením vznikne krásně voňavý sirup, který nalejete do čisté lahve. Pote svaříte velmi krátce červene kvalitní víno a nalijete podle chuti sirup. Díky karamelu a koření chutná svařák naprosto božsky a nesrovnatelně s tím trhovým, který najdete na každém rohu pražského náměstí. 

    Skladování doporučujeme v lednici, kde by měl vydržet až měsíc. Prý .. :)

    Na zdraví, a krásnou předvánoční atmosféru!

    Vaše Sandra

    Listopadový Piemont: Víno a lanýže
    Listopadový Piemont: Víno a lanýže
    Jako každý rok na podzim jsme vyrazili za našimi dodavateli do italského Piemontu, zkontrolovat nejen kvalitu nových ročníků vín, ale i zjistit, co nového se děje na místní gastro-scéně. Po přistání v Miláně jsme tentokrát zamířili do lázeňského městečka Acqui Terme (https://turismo.comuneacqui.it/) na jihovýchodě Piemontu, které je nejen krásné a pyšní se svými horkými sirnými prameny, ale je i vstupní branou oblasti Monferrato, známou červenými víny z odrůdy Barbera. Doporučujeme se zastavit v restauraci La Fonte (https://www.lafonteristorantevineria.com/) a zkusit jejich skvělý koncept polovičních porcí!
     
    Po cestě mezi vinicemi jsme se zastavili ve vinařství MARCALBERTO rodiny Cane, které se specializuje na výrobu sektů z odrůd Pinot Noir a Chardonnay pod apelací Alta Langa DOCG. Je jedním z nejlepších výrobců těchto vín a právem si zaslouží srovnání s velkými jmény v Champagne a je novinkou v našem sortimentu (https://www.vinospol.cz/znacka/italie-piemont-marcalberto/)
    Poté, co jsme dorazili do cíle naší cesty - historického městečka La Morra https://www.italia.it/en/piedmont/la-morra a našeho oblíbeného rodinného hotelu Corte Gondina https://www.cortegondina.it/, jsme po krátkém odpočinku navštívili další z jedné z našich oblíbených místních restaurací Osteria Veglio (https://www.osteriaveglio.it/). Ta se stala tak oblíbenou mezi návštěvníky, že je potřeba rezervovat týdny dopředu. Čeká Vás ale přehlídka místních klasických jídel výborné kvality, v kombinaci s opravdu skvělým vinným lístkem - vše velmi dobře naceněno.
     
    Druhý den jsme vyrazili na oběd do našeho dalšího pravidelného cíle - jen kousek vzdáleného městečka Cherasco a restaurace La Torre https://www.osterialatorrecherasco.it/. Zde jsme si potvrdili nejen její stálou vysokou úroveň, ale i kvalitu letošních bílých lanýžů, které jsou velice chutné a aromatické. Tip: dezert Zabaglione ze sicilské Marsaly. 
    Degustace v podvečer dne u našeho dlouholetého partnera CORINO (https://www.vinospol.cz/znacka/corino-giuliano/) v jejich nových prostorách nenechala nikoho na pochybách o kvalitě jejich vín. Navíc, do rodinného obchodu více a více zasahuje i mladá generace dětí Andrea a Veronica, což se pozitivně projevuje zejména v marketingu.
     
    Třetí den jsme navštívili další historické město Bra (https://turismoinbra.it/), kde vzniklo hnuti Slow Food (https://www.slowfood.it/) a stále je jeho centrem! Oběd v jeho místní restauraci jsme nestihli, ale máme ho v plánu při příští návštěvě.
    Večer nás čekala naše první návštěva v Argaj (http://argajristorante.it/) v nedalekém městečku Castiglione Falletto (https://www.comune.castiglionefalletto.cn.it/). Tato malá, nenápadná restaurace se stala vrcholem našeho výletu, a to nejen kvalitou a moderním pojetím jídel, ale i skvělou atmosférou a obsluhou. 
     
    Pokud vám to práce dovolí, neváhejte s návštěvou Piemontu ještě do Vánoc, neboť bílé lanýže stále rostou a tento rok jsou opravdu vynikající. Rádi vám s plánováním Vašeho výletu pomůžeme! Kontaktujte Sandru na sandra@vinospol.cz 
    Je pití vína zdraví nebezpečné?
    Je pití vína zdraví nebezpečné?

    Tuhle otázku si klade mnoho z nás a o to více, když na nás v mediích občas vyskočí
    studie, upozorňující na negativní vliv alkoholu na lidský organismus. A jak už to u
    “černé kroniky” bývá, špatné zprávy jsou více čtené než ty pozitivní...
    Lékařské studie ukazují, že lidské tělo rozkládá alkohol na látku jménem
    acetaldehyd, která je zdraví škodlivá a podílí se na vzniku příznaků kocoviny (bolesti
    hlavy a nevolnosti). Náš imunitní systém se s odbouráním této látky musí zabývat a
    tím nemá momentálně čas na opravu buněk například rakovinotvorných. Pravidelné
    pití alkoholu tedy nutí lidské tělo k činnosti, kterou by nemuselo provádět často. Zde
    je ale třeba říci, že acetaldehyd je obsažen v ovoci, zelenině a třeba také kávě, byť v
    malých množstvích.
    0bčasná konzumace rozumného množství alkoholu má ale dle jiných studií pozitivní
    vliv na kardiovaskulární systém člověka a na jeho psychiku. Zejména v gastronomii
    je jeho role téměř nezastupitelná a vypít si sklenku s partnerem nebo přáteli je přece
    tak příjemné!


    Řízení vozu, létání letadlem, lyžování, ale i samotné opuštění domova je přece také
    nebezpečné, ale stejně to děláme. Nebo máme veškeré “nebezpečné” chování
    eliminovat a dělat jen to co nás neohrožuje? Rozhodnutí je proto na každém z nás a
    je potřeba zvážit pro a proti, jak už to v životě bývá. A jen zdravý člověk má chuť dát
    si skleničku vína, nebo? :)
    Jinak zde moc pěkný web, který doporučuji shlédnout: https://indefenseofwine.com/


    Na zdraví, Váš Michal Zazvonil

    Ovládací prvky výpisu

    26 položek celkem
    Nahoru
    Grafický návrh vytvořil a nakódoval Shoptak.cz

    Vstupem na náš web, potvrzujete dovršení věku 18 let. 

     

    Souhlasím Odejít