Blog

Jarní tipy nejen k chřestu!

Jaro – to jsou první hřejivé paprsky, které nás vytáhnou se skleničkou vína na venkovní zahrádky, taky sezóna chřestu, který je v kuchyni skvělým společníkem, i kvetoucí období, kdy se otevírají láhve růžových vín! Inspirujte se našimi tipy na skvělá vína na sváteční dny, i ke snoubení s jarními surovinami!
Rosé Rosa 2024, Weingut UMATHUM – Jasně červená barva, ve vůni maliny, jahody a tóny třešní, chuť živá a plná na patře, doprovázená jemnou kyselinkou. Vyrobeno metodou “saignée”, kde je šťáva z hroznů získána pouhým samotokem před lisováním!
www.vinospol.cz/rose-rosa-umathum/

Rosé Miraflors 2024, LAFAGE – Světle-růžová barva, osvěžující, jemně kořeněné aroma. V chuti je víno lehké, a svěží. Ovocné tóny bílé broskve a jahod jsou podpořeny křupavou mineralitou v závěru.
www.vinospol.cz/rose-miraflors/

Rosé Provence 2024, MAÏA – Elegantní, typické provensálské růžové víno s plným buketem zralých broskví, třešní a červeného rybízu. Na patře tóny divokých letních bobulí, liči a citrusové kůry s hladkým, suchým závěrem. Jedno z nejlepších Rosé na světě!
www.vinospol.cz/rose-maia-2024/

Sekt Prickelndes Fräulein “šumivá slečna” Rosé, Weingut MAYER AM PFARRPLATZ – Živé růžové šumivé víno s květinovými tóny. Na patře krémové, s nasládlými tóny bobulí, a jemným, dobře integrovaným perlením.
www.vinospol.cz/sekt-prickelndes-fraulein-rose-mayer-am-pfarrplatz/

Grüner Veltliner HG 2024, Weingut BUCHEGGER – Jemné, svěží a dobře pitelné víno. Harmonické, minerální a ovocné aroma připomínající květiny a pepř. Středně plná ovocná chuť s tóny jablka a příjemnou kyselinkou.
www.vinospol.cz/gruner-veltliner-hg-buchegger/

Sauvignon Blanc 2024, Weingut ERWIN SABATHI Vůně žluté a červené papriky, následovaná tóny čerstvých lučních jahod, jemná šťavnatost a hmatatelná mineralita, ve finále vyvážené koření a skvělá harmonie.
www.vinospol.cz/sauvignon-blanc-erwin-sabathi/

Chardonnay 2023, Vinařství CÍCHA – Aroma velmi zralého banánu, doprovázené tóny medu a lískových oříšků. Poslední příležitost – v prodeji už jen pár lahví!
www.vinospol.cz/chardonnay-pozdni-sber-cicha/   

 

Na zdraví a hezké jarní dny vám připíjí
Michal a Sandra z VÍNO & spol.!

ProWein 2025 očima Michala Zazvonila
Prowein, každoročně konaný v německém Düsseldorfu, je největším veletrhem mezinárodního vína a letos se konal od 16. do 18. března.
Kromě setkání s našimi partnery z celého světa nás zajímalo, jak se současná situace na trhu vína v tak velkém fóru projeví a zejména jaké jsou trendy.
Po celosvětovém výrazném poklesu prodeje vína v loňském roce asi nepřekvapí, že účastníků bylo, minimálně opticky, méně než v minulých letech, a to jak na straně vystavovatelů, tak na straně návštěvníků.
Je vidět, že trh v tomto směru ochladl, což má ale i pozitivní efekt pro návštěvníky, kteří již nemusí stát fronty u nejvíce populárních stánků. Jako by se na akci pohybovalo výrazně větší množství profesionálů s opravdovým zájmem o obchod, což je jedině dobře.
 
Jedna sekce veletrhu však oplývala velkým zájmem, a to "zero" - tedy nealkoholická vína. 
Po pečlivé degustaci musíme konstatovat, že technologie odbourání alkoholu (většinou do výše 0,5%, podobně jako u nealko-piva) výrazně pokročila a zejména u některých bílých odrůd bylo dosaženo už opravdu kvalitního výsledku (viz naše vína Mayer am Pfarrplatz a Bürgerspital v sekci https://www.vinospol.cz/nealko-vino/).
 
Vzhledem k tomu, že se očekává cca 20%-ní každoroční nárůst spotřeby těchto vín v následujících letech, je třeba je velmi podrobně sledovat.
I my chystáme ještě na jaře další nealko-novinky, na které se již můžete těšit!


 
 
 
Dlouho očekávané rosé MAÏA dorazilo i do Česka

Prvotřídní, elegantní, jedinečné – tak by se dalo ve zkratce popsat Rosé MAÏA 2024, na které jsme dlouho čekali! A nyní můžeme oznámit, že toto prestižní víno z francouzské Provence dorazilo i do Prahy! A ještě větší radost máme, že my z VÍNO & spol. jsme na českém trhu jeho jediným distributorem! 

Pojďme si alespoň krátce povědět, v čem spočívá zmíněná jedinečnost tohoto vína. Rosé MAÏA je produktem Liama Steevensona, který se pyšní titulem Master of Wine, ve spolupráci s nejtalentovanějšími vinaři z regionu Provence, a pochází z jedné z mála "Cru Classé" vinic nedaleko Saint Tropez. 
 
Hroznům je věnována největší možná péče, a ručně jsou vybírány pouze ty nejkvalitnější z odrůd Grenache, Cinsault, Syrah, Cabernet Sauvignon a Rolle. Na cestě od vinice až do lahve jsou používány nejmodernější a zároveň ekologické metody, aby se do sklenic zákazníků dostalo to nejjemnější víno. 
 
Rosé MAÏA Provence se ihned po svém vzniku zařadilo mezi přední světová růžová vína, a postupně se dostává do vinné nabídky těch nejlepších restaurací. 

Jedná se o elegantní, typické provensálské růžové víno s plným buketem zralých broskví, třešní a červeného rybízu. Na patře se objevují tóny divokých letních bobulí, liči a citrusové kůry. Chuť je kulatá, elegantní, s výrazným a pevným zakončením. 

Toto všestranné víno se výborně hodí k čerstvým mořským plodům, artyčokům, vepřové panence nebo k provensálským pokrmům, které oplývají výraznými chutěmi, jako jsou olivy a česnek. 

Přeneste si kousek francouzské elegance i do vašich skleniček. MAÏA Provence Rosé je už nyní k zakoupení na našem eshopu www.vinospol.cz/rose-maia-2024/! 

Jedinečný zážitek z degustace vám přejí 
Michal a Sandra z VÍNO & spol. 

Grafický návrh vytvořil a nakódoval Shoptak.cz