Novoroční vyhlídky očima Michala
Jsme na konci roku a můžeme tedy bilancovat, co vše nám v naší vinařské komunitě přinesl: Za prvé určité uklidnění po roce předchozím, kdy tu, vedle poklesu spotřeby u mladší generace, byla i v posledních letech nevídaná inflace. Ta, jak známo, na náladě nepřidá a opatrnost je pak nejvíce vidět u zboží zbytného, mezi které víno patří. Zmíněný pokles se zastavil na určité úrovni a zde je asi třeba hledat vysvětlení ve větší nabídce druhů zábavy, ze kterých může dnešní mladá generace vybírat.
Tento rok také ukázal, jak významně pokročila technologie zpracování vinných hroznů bez jejich kvašení či odebírání alkoholu z již zkvašeného vína. Nealkoholická vína se (podobně jako pivo) tak stávají téměř plnohodnotnou alternativou pro ty, kteří z nějakého důvodu nemohou či nechtějí pít alkohol.
A co nám přinese rok následující? Úroda ročníku 2025 byla téměř ve všech světových vinařských oblastech nadprůměrná, takže se nemusíme bát vyšších cen vína, spíše naopak. V každém případě se jednalo o dobrý ročník, který přinese lahodná a pitelná vína, už jen kvůli menšímu obsahu alkoholu, alespoň co se našeho středoevropského regionu týká. Máme se tedy na co těšit!
Věříme také, že pití kvalitního vína v rozumné míře zůstane součástí kultury a bude zážitkem pro všechny generace. K tomu nechť přispěje také pozitivní osvěta, která je zatím trochu v pozadí.
Šťastný nový rok 2026 a na zdraví vám přejí Sandra a Michal Zazvonilovi!
