Champagne bio P.181 Extra Brut
| Kategorie: | NABÍDKA VÍN |
|---|---|
| Země: | Francie |
| Oblast: | Champagne |
| Apelace: | Champagne AOC |
| Odrůda: | Champagne |
| Sladkost: | suché víno |
| Archivace: | 5 let |
| Zrání v sudu: | Ne |
| Objem: | 0,75 l |
| Alkohol: | 12 % |
| Uzávěr: | korek |
| Počet v kartonu: | 6 ks |
Harmonická směs organicky pěstovaných hroznů z vinic Verneuil, Vandieres, Moussy a Chamery, kde 7 ha (z celkových 9 ha) nese označení "181".
První kvašení odrůdy Chardonnay proběhlo v dubových sudech a celkové složení je 39% Pinot Noir, 31% Chardonnay a 30% Pinot Meunier.
Ve vůni dominuje žluté a bílé ovoce, s velmi jemným tónem mléčné čokolády. V chuti živé, s příjemnou svěžestí a náznakem letního ovoce.
Obsahu cukru je méně než 4g na 1 litr.
Výrobce špičkových šumivých vín s historií od roku 1868. Je stále v privátních rukou, od roku 2003 majitelů Josepha Perriera, Marie Stuart a Alaina Thienota.
Na konci 19. století se dům Champagne Canard-Duchene dostal do úzkého kruhu dodavatelů na carský dvůr a od té doby je ruský carský znak - dvouhlavý orel částí jeho loga. Je jedním z nejpopulárnějších Champagne ve Francii, kde je každých 15 vteřin otevřena láhev této značky.
Champagne Canard-Duchene je rodinná, ala zároveň noblesní značka, jejíž mantrou byla vždy oslava jedinečných okamžiků v životě.
Enolog vinařství Laurent Fédou získal titul Enolog roku v oblasti Champagne v roce 2017.
