Connétable TALBOT 2011
| Kategorie: | NABÍDKA VÍN |
|---|---|
| Země: | Francie |
| Oblast: | Bordeaux |
| Apelace: | Saint-Julien |
| Typ: | Červené |
| Odrůda: | Cuvée/směs |
| Ročník: | 2011 |
| Sladkost: | suché víno |
| Archivace: | 15 let |
| Zrání v sudu: | Ano |
| Objem: | 0,75 |
| Alkohol: | 13 % |
| Počet v kartonu: | 12 |
Jedno z prvních "druhých" vín v Médocu, poprvé uvedený na trh v šedesátých letech. V průběhu let těžilo z veškeré péče věnované vinici a stále přísnějším kritériím.
Stejně jako "první" Chateau Talbot je to klasické a elegantní víno, vyznačující se čistým a dobře kresleným rámem s dlouhým a svěžím závěrem.
Víno zrálo 15 měsíců na dubovém sudu, z toho 15% novém.
62% Cabernet Sauvignon, 38% Merlot
Panství má bohatou historii. Jeho jméno pochází od Connétable Talbot, hrabě ze Shrewsbury, guvernér Guyenne, stejně jako slavný anglický vojenský velitel, který byl poražen v bitvě u Castillonu v roce 1453.
V roce 1918 jej koupil Désiré Cordier. Dnes řídí vinařství Nancy Bignon Cordier, její manžel Jean-Paul, jejich děti Philippine, Marguerite a Gustave Bignon.
Celkem 110 hektarů vinic Château Talbot obklopuje panství a táhne se na sever, až k hranici s apelací Pauillac. Na terroiru jemných gunzianských štěrků s jádrem z vápence bohatého na fosilie, které tvoří odvodňující vrcholky kopců, je vysázena velká většina červené révy (105 hektarů) a malá část bílé (5 hektarů).
Jemná chuť a hedvábné třísloviny umožňují pít Chateau Talbot relativně mladé, ale i po delším zrání. Časem se vyvíjí jemný, komplexní aromatický buket s tóny cedru a tabáku Havana.
